Kategorija: Svetovni dan hrane 2020

Življenjepis: Rojena leta 1975 v Novem mestu. 1998 je diplomirala na Univerzi na Primorskem, Fakulteti za turistične študije – Turistici. 2007 je magistrirala z magistrsko nalogo Model razvoja turizma v novo nastali občini Kostanjevica na Krki, 2015 pa je zaključila doktorski študij z doktorsko  disertacijo Vpliv dejavnikov socialnega kapitala na inovacije v turistični dejavnosti. Od 1994 do 1996 je opravljala delo novinarke v časopisni hiši Naš glas v Krškem, od 1995 do 2015 je vodila domačo turistično kmetijo. Od 2000 do 2012 je bila svetovalka in strokovna sodelavka za podjetništvo in turizem na Centru za podjetništvo in turizem Krško, vodja Turistično informacijskega centra Krško in Kostanjevica na Krki. Od 2012 do 2016 je bila predavateljica za predmetno področje turizem in prodekanja za sodelovanje z okoljem na Fakulteti za turizem Univerze v Mariboru. Od 2017 do 2018 je bila predstojnica Inštituta za inovativni turizem ter Mednarodne akademije za inovativni turizem na Fakulteti za organizacijske študije v Novem mestu ter na Grmu Novo mesto – centru biotehnike in turizma.  2018 je postala dekanja Visoke šole za upravljanje podeželja GRM Novo mesto in predstojnica Razvojno-raziskovalnega inštituta Grma Novo mesto – centra biotehnike in turizma.
Pedagoško delo: Docentka za področje menedžmenta kakovosti, predava področja osnov turizma in teorij turizma, destinacijskega menedžmenta, menedžmenta prireditev, strategij v turizmu, hotelirstva, gastronomije in enologije, kulture in načina prehranjevanja, načrtovanja turistične ponudbe, dopolnilnih turističnih dejavnosti.
Raziskovalno delo: Je avtorica in soavtorica znanstvenih in strokovnih člankov, prispevkov na konferencah, turističnih vodnikov, strokovnih in znanstvenih monografij, strategij, priročnikov, projektov, elaboratov, raziskav ter študij iz področja turizma in menedžmenta. V svojih delih poudarja inovativnost, kakovost, odličnost, trajnost in družbeno odgovornost.
Bibliografija: COBISS izpis obsega 487 bibliografskih enot, od tega 14 izvirnih znanstvenih člankov.
Dodatne zaposlitve: Je članica Odbora za promocijo kulturne dediščine Novega mesta, društva Dolenjska akademska pobuda, Društva vinogradnikov Kostanjevica na Krki ter Etnološkega društvu Prforcenhaus. Sodeluje v uredniškem odboru strokovno-znanstvene publikacije Journal of Landscape Governance.  1999 je osvojila naziv prve cvičkove princese,  2019 pa ambasadorke cvička. 2019 je postala osebnost meseca maja po izboru gledalcev TV Vaš kanal, ob koncu leta pa med 12 kandidati nominirana za osebnost leta.

Življenjepis: Rojena je 1955 v Obrovu, SI. Medicinsko fakulteto je končala v Ljubljani leta 1979, leta 1986 pa specializacijo iz medicine dela, prometa in športa. Leta 1992 je pod mentorstvom prof. Janka Sušnika magistrirala na Univerzi v Zagrebu iz ergonomske fiziologije in leta 1998 doktorirala pod mentorstvom prof. Davida Kriebla na University of  Massachusets, ZDA s področja  epidemiologije delovnega in življenjskega okolja. Študij je zajemal poklicno epidemiologijo, ergonomijo in okoljsko politiko.  V svoji doktorski nalogi je preučevala vpliv izpostavljenosti amfibolom in krizotilu na razvoj pljučnega raka pri delavcih zaposlenih v cement-azbestni industriji. Njeno raziskovalno delo o vplivu kumulativne doze amfibolov in krizotila na nastanek pljučnega raka je National Cancer Institute iz ZDA nagradil z dvoletno raziskovalno štipendijo. Trenutno je zaposlena kot predstojnica KIMDPŠ, s sodelavci intenzivno raziskuje vlive poklicnega tveganja na umrljivost in obolevnost posameznih poklicnih skupin, tveganje za mezoteliom, pljučni rak in druge rake pri ljudeh izpostavljenih azbestu, vplive prestrukturiranja gospodarstva na zdravje delavcev,… Vodila je številne projekte kot so Bolniški stalež v RS, Razvoj sistema varnosti in zdravja pri dleu v SI, Nacionlne smerinice za azbest, Zdravje in prestrukturiranje gtospodarsva, Duševno zdravje delavcev, IRENE, HIRES PLUS… Je dobitnica mednarodne nagrade American Public Health Association, Hariet Hardy award in Rože mogote. Je članica številnih združenj, komisij in strokovnih kolegijev.  
Pedagoško delo: Predava na Medicinski fakulteti v Ljubljani, predavala je na ALUO in Fakulteti za zdravstvo Angele Boškin, vabljena je na številna predavanja (letno okrog 60 predavanj). Je glavna in neposredna mentorica številnim specializantom, doktorskim kandidatom na Medicinski in drugih fakultetah in članica različnih izpitnih komisij. Vrsto let je bila koordinatorica specializacije iz medicine dela, prometa in športa… Bibliografija: Njena bibliografija zajema skoraj 1000 enot., od tega 35 izvirnih znanstvenih člankov.
Dodatne zadolžitve: predsednica in članica RSK za MDPŠ, članica strokovnega sveta pri MZ, čanica sveta za varnost in zdravje pri delu…

 

Življenjepis: Rojen 1970 v Brežicah, zaključil študij smer agronomija zaključil 15.7. 1997. Prva zaposlitev 1.4. 1997  Ciba Geigy in kasneje podjetjih naslednicah Novartis in Syngenta do 28.2. 2013. Od začetka zaposlitve do 2005 delal na mestu razvoj proizvodov in trženje. Od leta 2005 Vodja trženja za države v skupine (Slovenija, Hrvaška, Srbija, Bosna &Hercegovina, Makedonija). Delal na področju razvoja in registracij proizvodov ter na področju promocije in prodaje. Vodil skupine zaposlenih v različnih državah. V tem času interna izobraževanja: končan študij MaSe (Marketing nad Sales exellence) akademiji INSEAD Fontainblue  2007, tečaj vodenja zaposlenih 2007, Vodenje sprememb 2011, končan program EDGE 2012. Kmečka zadruga Sevnica zaposlen od1.3. 2013 do 30.6. 2020 na mestu direktorja zadruge. Ključni dosežki v zadrugi razvoj kadrov, procesov blagovnih znamk Grajske mesnine, lokalnih živilskih proizvodov »od.tukaj.si«.  Predsednik Zadružne Zveze Slovenije od 3.6.2020.

Življenjepis: Rojena 1967 v Novem mestu, je po končani Fakulteti za družbene vede poklicno pot začela v trženjskem oddelku Krke Zdravilišč, d.o.o. kjer je vzpostavila prvi klub zvestobe in časopis za člane, nadaljevala pa l. 1993 kot svetovalka predsednika Državnega zbora Republike Slovenije za odnose z javnostmi, kjer je med drugim uvedla prve dneve odprtih vrat za splošno javnost in bila članica Protokolarnega odbora. Od leta 1996 do 1998 je kot direktorica Centra za odnose z javnostmi v marketinški agenciji Studio Marketing/JWT, d.o.o. svetovala in izvajala programe za naročnike iz najrazličnejših panog, predvsem pa živilske in se specializirala vodenje projektov tudi v tim. kriznih razmerah. Hkrati je izvajala seminarje o strategijah in taktikah odnosov z javnostmi. Poslovno pot je nadaljevala l. 1999 kot urednica prilog pri Poslovnem časniku Finance in l. 2002 prešla na marketinško agencijo Futura DDB in leto kasneje prevela mesto izvršne direktorice hčerinske agencije Futura PR, d.o.o. kjer je do leta 2009 vodila večinoma strateško najzahtevnejše projekte, mednarodne naročnike in projekte kriznega komuniciranja ter komunikacijo s svetovno mrežo neodvisnih agencij Eurocom. Leta 2009 je prevzela vodenje kadrovske, PR in marketing službe na GEN-I, trgovanje in prodaja električne energije, d.o.o., kjer je med drugim sodelovala pri nastajanju in uvajanju blagovne znamke Poceni elektrika. Od leta 2013 opravlja funkcijo direktorice Ete Kamnik, d.o.o.
Pedagoško delo: v času dela na agenciji Futura PR, d.o.o. je sodelovala pri vajah za študente prof. dr. Vesne Žabkar na Ekonomski fakulteti v Ljubljani.
Dodatne zadolžitve: Sektorski odbor za vrtnine pri KGZS.

Življenjepis: Rojen 1968 v Murski Soboti, maturant gimnazije Murska Sobota. Leta 1992 ustanovitelj družinskega podjetja    Kodila d.o.o. Leta 1999 ustanovni član in aktualni predsednik Društva za promocijo in zaščito prekmurskih dobrot, pobudnik in koordinator zaščite prekmurske šunke, prekmurske gibanice. Leta 2000 prevzel vodenje družinskega podjetja Kodila in razvoja blagovne znamke »Kodila gourmet«, Podjetje  Kodila d.o.o. je nosilec EU certifikatov višje kakovosti za: Prekmursko šunko, Prekmursko gibanico, Kranjsko Klobaso in  EKO mesnih  . Leta 2006 ustanovitelj razvojne zadruge Granar in kolektivne blagovne znamke Diši po Prekmurju, ki združuje promocijo in prodajo živilskih proizvajalcev iz Prekmurja .  Leta  2013 nagrajenec GZS za izjemne gospodarske dosežke. Leta 2014 prejemnik naziva  Obrtnik leta. Leta 2014 ustanovni član Gourmet over Mura. Član UO OSZ sekcije živilce, Član UO GZS  in PGZ, član Slovenija Business Club.

Življenjepis: Rojena 1973 v Ljubljani, 2002 zaključila študij živilske tehnologije na Biotehniški fakulteti Univerza v Ljubljani, Oddelek za živilstvo. Na Biotehniški fakulteti UL je 2012 zaključila doktorat z znanstvenega področja Živilstvo. Leta 2002 se je zaposlila na Biotehniški fakulteti (BF) kot raziskovalka na projektu in leta 2003 kot asistentka za področje kontrole kakovosti živil. Od leta 2013 je članica senata Oddelka za živilstvo. V obdobju 2016-2018 je bila namestnica predstojnice Oddelka za živilstvo in članica senata BF.
Pedagoško delo: Docentka za področje prehrana, predavateljica in izvajalka vaj ter sonosilka predmeta na dodiplomskem študijskem programu Živilstvo in prehrana: Analizne metode v živilstvu, Kakovost živil in zakonodaja, Senzorične metode; nosilka predmeta in predavateljica pri predmetih na magistrskih študijih Živilstvo in Prehrana: Senzorična analiza, Načrtovanje prehrane; ter nosilka predmeta Povezava senzoričnih in instrumentalnih metod na interdisciplinarnem doktorskem študiju Bioznanosti. Je mentorica in somentorica pri diplomskih, magistrskih in doktorskih nalogah.
Raziskovalno delo: Raziskave na področju parametrov, povezanih s kakovostjo živil in njihovim pomenom v prehrani ter povezavo z izvorom/poreklom živila; zaznavanja, opisovanja in vrednotenja senzoričnih lastnosti živil ter njihove sprejemljivosti. Članica raziskovalnega programa P3-0395 Prehrana in javno zdravje. Vodi laboratorij za vrednotenje kakovosti živil.
Bibliografija: SICRIS izpis obsega 334 enot, od tega 28 izvirnih in preglednih znanstvenih člankov.
Dodatne zadolžitve: Učiteljica tutor, aktivna članica International Honey Commission ter Slovenskega inštituta za standardizacijo; članica Slovenskega prehranskega društva.

Življenjepis: Rojena 1970 v Mariboru. Leta 1997 je zaključila študij zootehnike na Univerzi v Ljubljani. Svojo poklicno pot je istega leta pričela na Kmetijsko gozdarskem zavodu Ptuj kot terenska svetovalka, kjer je intenzivno spoznala delovanje in potrebe terena in sektorja pridelave hrane. V letih dela na terenu je objavila več strokovnih člankov, ustanovila in kot strokovni tajnik vodila Društvo rejcev drobnice. Skupaj s sodelavci se je posvečala tehnološkemu napredku in rešitvam zlasti na živinorejsko-poljedelskih kmetijah. Od leta 2000 službuje in dela na Ministrstvu za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano. Sprva je delovala na področju tržne ureditve za goveje in telečje meso, nato tudi tržne ureditve za ovce in koze, mleka in mlečnih izdelkov, ter področju konjereje. Aktivno je sodelovala pri vključitvi Slovenije v evropsko Unijo in v času priprav na predsedovanje Slovenije Evropski Uniji. Kasneje je bila odgovorna za Skupno kmetijsko politiko- vzpostavitev sistema neposrednih plačil. Od leta 201010 je bila vodja Oddelka za neposredna plačila, živinorejsko in rastlinsko pridelavo, nato pa v letih 2013-2019 generalna direktorica Direktorata za kmetijstvo. Trenutno je odgovorna za pripravo Strategije za manj izgub in odpadne hrane v verigi preskrbe s hrano, je predstavnica Slovenije v delovni skupini EU za manj izgub in odpadne hrane in samostojno deluje pri oblikovanju ključnih sistemskih rešitev in drugih zahtevnejših gradiv s področja Direktorata za hrano.

Življenjepis: Rojena 1976 v Slovenj Gradcu. Med leti 1996 in 2000 se je izobraževala na Fakulteti za kmetijstvo, Univerze v Mariboru, kjer je leta 2000 diplomirala. V letu 2001 se zaposli na isti Fakulteti kot asistentka za področje Travništva. V času med 2000 in 2003 vpiše magistrski študijski program Agrarne ekonomike na isti fakulteti in leta 2003 magistrira s področja Agrarne ekonomike. V istem letu vpiše doktorski študij Agrarne ekonomike na Fakulteti za kmetijstvo in pridobi status mlade raziskovalke. Leta 2006 uspešno zaključi doktorski študij Agrarne ekonomike na Univerzi v Mariboru.
Pedagoško delo: Od 2001 je habilitirana na Univerzi v Mariboru, na Fakulteti za kmetijstvo in biosistemske  vede (redna profesorica je od leta 2016) za predmetno področje Management v kmetijstvu. Je nosilka več predmetov na vseh stopnjah študija. Trenutno je predstojnica visokošolskega strokovnega študija Agrarna ekonomika in razvoj podeželja ter prodekanica za izobraževanje.
Raziskovalno delo: Raziskave na področju modeliranja kmetijskih sistemov za potrebe podpore odločanju z uporabo simulacije, večkriterijske analize, opcijskega modeliranja, tveganja v kmetijstvu in ostalih sodobnih metod operacijskega raziskovanja.
Bibliografija: Celotna bibliografija zajema 499 enot, od tega 64 izvirnih znanstvenih člankov in 6 znanstvenih monografij.

Življenjepis: Rojena 1978 v Ljubljani, 1997-2003 – univerzitetni študij živilske tehnologije na Biotehniški fakulteti, Univerza v Ljubljani, 2003 – diploma: »Vpliv natrija in prostih aminokislin v slini na zaznavo umami okusa«. Leta 2004 je že tretjič odšla v Švico nabirat praktične izkušnje, tokrat kot mlada raziskovalka z Nestlé štipendijo v njihov centralni raziskovalni center. Leta 2008 se je po vrnitvi v Slovenijo zaposlila pri Danone d.o.o. kot Vodja za znanost, zdravje in prehrano. Leta 2013 je zagovarjala doktorsko nalogo »Vpliv strukture lipidov v ustih na zaznavo teksture hrane.« na podiplomskem študiju Biotehnologije na Biotehniški fakulteti, Univerza v Ljubljani. Od leta 2012 do 2017 je bila Vodja za regulatorne in znanstvene zadeve pri Nestlé Adriatic d.o.o. v Sloveniji. Od leta 2017 do 2020 je bila Raziskovalka pri Inštitutu za nutricionistiko, vključena v nacionalni raziskovalni program »Prehrana in javno zdravje«. Od leta 2020 je samostojna svetovalka na GZS-ZKŽP in vodja evropskega projekta EntreCompFood, ki vpeljuje v živilski sektor okvir podjetnostne kompetence EntreComp, ki ga je razvila Evropska komisija kot osrednje orodje za spodbujanje podjetnosti.
Raziskovalno delo: Raziskave na področju interakcij hrana in potrošnik, iz različnih vidikov: senzorični, fiziološki, kot tudi vedénje in profiliranje potrošnikov (prehranski vnosi in s prehrano povezan življenjski slog). Raziskave na področju spremljanja in vrednotenje prehranske vrednost živil na trgu s prehranskimi profili z željo po preoblikovanju živil, da bo potrošnikova izbira lahko postala bolj zdrava izbira.
Bibliografija: COBISS izpis obsega 18 bibliografskih enot, od katerih se 3 uvrščajo v skupino zgornjih 5% revij v SSCI, SCIE.
Dodatne zadolžitve na GZS-ZKŽP: Svetovanje na področju označevanja in oglaševanja živil in prehranskih dopolnil. Sodelovanje na SRIP HRANA (strateško razvojno-inovacijsko partnerstvo) za področje Hrana, prehrana in potrošnik.

Življenjepis: Rojen 1970 v Kranju, 1989 – 1996 – študij na Biotehniški fakulteti, Oddelek za živilstvo UL. Med leti  1996 – 2000 je opravljal delo tehnologa v Pekarni Vrhnika d.o.o. in med leti 2000 – 2003 kot Higienski svetovalec v podjetju Kimi d.o.o. Od leta 2003 je zaposlen v podjetju Slorest d.o.o., kjer je od leta 2007 tudi solastnik podjetja. Od leta 2014 je, kot Direktor nabave, prevzel vodenje Nabavne službe ter Službe za kakovost in gastronomijo. Odgovoren je za vsakoletno obnovitev vzpostavljenih certifikatov v podjetju Slorest d.o.o. – ISO 9001:2015 upoštevajoč HACCP sistem, ISO 14001:2015 in Eko certifikat za pripravo jedi iz ekoloških sestavin. V podjetju vodi komunikacijo z dobavitelji živil. Koordinira nabavne akcije, nadzor nad kakovostjo surovin, implementacijo zakonodajnih zahtev s področja izvajanja HACCP-a in okoljske zakonodaje v gostinskih obratih, izvajanje nadzora varnosti in kakovosti v procesu priprave gotovih jedi, nadzor nad izvajanjem sistema ravnanja z okoljem ter sodelovanje s preostalimi službami v podjetju Slorest d.o.o.